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Ristorante

Insalate & Antipasti

  • Ricotta fresca

    Fatta in casa e verdure di stagione

    10
  • Carne cruda,

    agretti e maionese al lime

    11
  • Baccalà mantecato

    e chips di patate

    11
  • Filetto di maiale marinato,

    indivia e chutney al vino rosso

    11
  • Cotechino biologico

    con polenta integrale e salsa verde

    11
  • Tradizionale vitello tonnato

    13
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Primi Piatti e Zuppe

  • Vellutata di ortiche,

    trota e crème fraiche

    10
  • Gli agnolotti

    del Ristorante Tre Galline

    13
  • Spaghetti " AZ. Agr. Mancini "

    ai cipollotti e bottarga

    12
  • Lasagne al forno

    salsiccia di Bra e Raschera d'alpeggio

    12
  • Risotto al pesto di erbette

    e robiola di capra

    11
  • Pappardelle,

    al ragù d'anatra

    12
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Secondi piatti

  • Scamone di Fassone

    e olio alla cenere

    18
  • Costata di vitello ( 350 gr )

    impanata alla piemontese

    24,00
  • Cozze in tegame,

    pane integrale e maionese alla paprika

    14
  • Trippa,

    patate e piselli

    15
  • Seppia alla piastra,

    bietoline e semi di zucca

    16
  • Rombo,

    crema di patate e asparagi

    18
  • Hamburger royal

    16
  • Cheeseburger royal

    (blu di pecora o bra duro)

    17
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Salumi e formaggi

  • Guanciale affumicato

    e miele

    8
  • Salame selezione "La Granda",

    burro e panini al latte

    10
  • Selezione di formaggi

    piemontesi

    12

Dolci

  • Tortino di cioccolato

    6
  • Zabaione freddo,

    mandorle e uva passa

    6
  • Crème brulée

    6
  • Mela ripiena

    6
  • Biscotti di meliga

    e composta all'arancia

    6