Insalate & Antipasti
Fatta in casa e verdure di stagione
e acciughe al verde
salsa Hoisin, crème fraiche e cipolla marinata
topinambur e prezzemolo
Primi Piatti e Zuppe
olive, capperi e pomodori confit
del Ristorante Tre Galline
con cime di rapa, stracciatella e pane croccante
(minimo per 2 persone)
Secondi piatti
e olio alla cenere
radicchio tardivo e salsa all'arancia
e purea di patate
Salumi e formaggi
La Granda
Az.Agr. La Poiana
Dolci
mandorle caramellate e uva passa