Ristorante

Insalate & Antipasti

  • Ricotta fresca

    Fatta in casa e verdure di stagione

    11

  • Carne cruda di Fassone

    e acciughe al verde

    13

  • Tradizionale vitello tonnato

    14

  • Insalata Russa di verdure, pesci e crostacei

    14

  • Gazpacho di fragole con tonno, yogurt e anacardi_

    14

Primi Piatti e Zuppe

  • Fusilli al ragù di fassone

    13

  • Pappardelle al tonno di coniglio,

    olive, capperi e pomodori confit

    14

  • Gli agnolotti

    del Ristorante Tre Galline

    15

  • Cavatelli fatti in casa con vongole e verdure primaverili

    15

  • Tagliolini con zucchine, fiori di zucca e capperi

    13

Secondi piatti

  • Scamone di vitello

    e olio alla cenere

    19

  • polpo e n'duja con melanzane, pomodori confit e patate

    e purea di patate

    18

  • Fish & Chips

    18

  • Zuppetta di pesci e crostacei

    22

  • Picanha con polenta taragna croccante, chimichurri e peperoni

    19

Salumi e formaggi

  • Salumi de Salumificio Nadia

    12

  • Selezione di formaggi Caseificio Valvaraita

    13

Dolci

  • Bonet e caramello all'amaretto

    6

  • Zabaione freddo,

    mandorle caramellate e uva passa

    6

  • Pannacotta

    6

  • rostatina di frutta fresca

    6