ristorante-1

Ristorante

Insalate & Antipasti

  • Ricotta fresca

    Fatta in casa e verdure di stagione

    10

  • Carne cruda di Fassone,

    nocciola e robiola di capra

    12

  • Flan di porri

    e fonduta di Toma di Montecauri

    10

  • Baccalà mantecato

    con bruschette, pomodorini e olive

    12

  • Mozzarella farcita

    in crosta di pane

    12

  • Testina e lingua di Vicciola

    in salsa verde

    13

  • Tradizionale vitello tonnato

    13
ristorante-3

Primi Piatti e Zuppe

  • Vellutata di peperoni

    con salsiccia e toma di Bra

    12

  • Conchiglie di semola

    con ceci, cozze e lardo di Arnad

    11

  • Panissa

    11

  • Gli agnolotti

    del Ristorante Tre Galline

    13

  • Pappardelle

    al tonno di coniglio, capperi e olive nere

    13
ristorante-2

Secondi piatti

  • Scamone di Fassone

    e olio alla cenere

    18

  • Scaloppa di fegato di vitello

    in salsa di cipolle bionde

    16

  • Cheeseburger royal

    ( blu di pecora o bra duro )

    17

  • Hamburger royal

    16

  • Coda di vitello al vino rosso

    e carote al burro

    16

  • Tortino di patate e porcini

    su salsa al tartufo estivo

    15

  • Trancio di alalunga,

    melanzane al forno e burrata

    18

  • Calamaro alla piastra,

    crema di peperoni, funghi, acciughe

    17
ristorante-4

Salumi e formaggi

  • Guanciale affumicato

    e miele

    8

  • Salame affumicato di Sauris

    e panini al latte

    10

  • Selezione di formaggi

    piemontesi

    12

Dolci

  • Crostatina di fragole

    e gelato al Fiordilatte

    6

  • Zabaione freddo,

    mandorle caramellate e uva passa

    6

  • Mousse al cioccolato fondente Morogoro 68%

    6

  • Pesche ripiene al Bonet

    6