Ristorante

Insalate & Antipasti

  • Ricotta fresca

    Fatta in casa e verdure di stagione

    11
  • Carne cruda di Fassone

    e acciughe al verde

    13
  • Tradizionale vitello tonnato

    14
  • Lestopitta con maiale,

    insalatina, crème fraiche e cipolla marinata

    14
  • Salmone salmistrato,

    riso venere, papaya e anacardi

    13

Primi Piatti e Zuppe

  • Rigatoni al ragù di fassone

    13
  • Pappardelle al tonno di coniglio,

    olive, capperi e pomodori confit

    14
  • Gli agnolotti

    del Ristorante Tre Galline

    15
  • Spaghetti Cacio & Pepe,

    granella di pistacchio e limone

    14
  • Tajarin al pesto di tartufo nero estivo

    15

Secondi piatti

  • Sottofiletto di vitello

    e olio alla cenere

    19
  • Scaramella di vitello,

    fagiolini e maionese al limone

    17
  • Fish & Chips

    18
  • Polpo, pesto di erbette,

    pomodori, melanzane e mozzarella di bufala affumicata

    19

Salumi e formaggi

Dolci

  • Bonet e caramello all'amaretto

    6
  • Zabaione freddo,

    mandorle caramellate e uva passa

    6
  • Pannacotta

    6
  • Tartelletta ai frutti di bosco

    6