Ristorante

Insalate & Antipasti

  • Ricotta fresca

    Fatta in casa e verdure di stagione

    11
  • Carne cruda di Fassone

    e acciughe al verde

    13
  • Tradizionale vitello tonnato

    14
  • Insalata Russa di verdure, pesci e crostacei

    14
  • Gazpacho di fragole con tonno, yogurt e anacardi_

    14

Primi Piatti e Zuppe

  • Fusilli al ragù di fassone

    13
  • Pappardelle al tonno di coniglio,

    olive, capperi e pomodori confit

    14
  • Gli agnolotti

    del Ristorante Tre Galline

    15
  • Cavatelli fatti in casa con vongole e verdure primaverili

    15
  • Tagliolini con zucchine, fiori di zucca e capperi

    13

Secondi piatti

  • Scamone di vitello

    e olio alla cenere

    19
  • polpo e n'duja con melanzane, pomodori confit e patate

    e purea di patate

    18
  • Fish & Chips

    18
  • Zuppetta di pesci e crostacei

    22
  • Picanha con polenta taragna croccante, chimichurri e peperoni

    19

Salumi e formaggi

  • Salumi de Salumificio Nadia

    12
  • Selezione di formaggi Caseificio Valvaraita

    13

Dolci

  • Bonet e caramello all'amaretto

    6
  • Zabaione freddo,

    mandorle caramellate e uva passa

    6
  • Pannacotta

    6
  • rostatina di frutta fresca

    6