Ristorante

Insalate & Antipasti

  • Ricotta fresca

    Fatta in casa e verdure di stagione

    11
  • Carne cruda di Fassone

    e acciughe al verde

    13
  • Tradizionale vitello tonnato

    14
  • Lestopitta con falafel,

    feta arrostita e hummus di ceci

    14
  • Uovo pochè,

    spuma di patate, asparagi e crostini di pane

    13

Primi Piatti e Zuppe

  • Tajarin al ragù di fassone

    13
  • Spaghetti cacio & pepe,

    limone e pistacchio

    14
  • Gli agnolotti

    del Ristorante Tre Galline

    15
  • Stronacatura,

    rana pescatrice, capperi e olive

    14
  • Risotto croccante,

    gamberi, asparagi e mozzarella di bufala affumicata

    14

Secondi piatti

  • Sottofiletto di vitello

    e olio alla cenere

    19
  • Guancia di vitello brasata

    e purea di patate

    18
  • Fish & Chips

    18
  • Ombrina,

    verdure di stagione e salsa Bernese

    20
  • Agnello,

    sedano rapa e salsa al caffè

    20

Salumi e formaggi

Dolci

  • Bonet e caramello all'amaretto

    6
  • Zabaione freddo,

    mandorle caramellate e uva passa

    6
  • Créme brulèe

    6
  • Tartufo al cioccolato,

    cialda alla nocciola e coulis di frutti di bosco

    6